葡萄酒主流包裝當(dāng)然是玻璃瓶，此外還有紙盒內(nèi)袋裝、無(wú)菌包裝、甚至鋁瓶。但Eric Steigelman希望憑借新型塑料袋裝打入競(jìng)爭(zhēng)激烈的葡萄酒市場(chǎng)。

這位Bonfire公司的創(chuàng)始人兼CEO在近期召開(kāi)的包袋論壇上問(wèn)道："既然競(jìng)爭(zhēng)那么激勵(lì)，為什么還要打入葡萄酒行業(yè)呢？"

但他對(duì)自創(chuàng)的新品牌很有信心。他的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)瞄準(zhǔn)特定的年齡層：千禧世代，而這代人正是推動(dòng)當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)的動(dòng)力。

同為千禧世代的他說(shuō)："認(rèn)識(shí)到推出新品牌時(shí)應(yīng)專(zhuān)注于一個(gè)特定的市場(chǎng)，我選擇以千禧世代作為目標(biāo)群體。"

他在談?wù)撟约簩?duì)千禧世代的認(rèn)識(shí)時(shí)說(shuō)："我比一般人更了解這一消費(fèi)群體。"

他說(shuō)，袋裝對(duì)于喜歡葡萄酒的千禧世代很有吸引力。他認(rèn)為，非傳統(tǒng)型包裝不只是美國(guó)的趨勢(shì)。在歐洲、亞洲、拉丁美洲亦如此。

消費(fèi)者需要不同的產(chǎn)品，功能型包裝更能夠取悅年輕消費(fèi)者。他表示，希望迎合消費(fèi)者的情感共鳴。

隨著越來(lái)越多的產(chǎn)品開(kāi)始采用袋裝，袋裝葡萄酒潛力很大。"這將帶來(lái)增值，將帶來(lái)差異化優(yōu)勢(shì)。是一種創(chuàng)新之舉。"

Bonfire公司的葡萄酒提供1.5升袋裝，比傳統(tǒng)的750毫升葡萄酒瓶多出了一倍。一般售價(jià)為14.99-16.99美元。

袋裝葡萄酒在開(kāi)封后可存放一個(gè)月，碳足跡比酒瓶要少80％，易于開(kāi)啟，而且比玻璃瓶的冷卻速度更快。袋裝的便攜性也被視為相比玻璃瓶的一大優(yōu)勢(shì)。

他說(shuō)："袋裝能夠提升消費(fèi)者的體驗(yàn)，提高可持續(xù)性，在貨架上更能吸引注意。"

盡管袋裝在使用過(guò)程中的環(huán)境足跡較少，但回收處理會(huì)比較麻煩。由于采用多層不同的塑料，甚至金屬，再生變得困難。

然而Steigelman表示，即時(shí)考慮到這種包裝的整個(gè)生命周期，袋裝仍比玻璃更加環(huán)境友好。這是因?yàn)榇蟛糠植Ａ?**，而且比袋裝在填埋處理時(shí)占用空間更大。袋裝在時(shí)的能耗也更小。

他說(shuō)："今后將會(huì)有更多的城市愿意使用袋包裝作為再生對(duì)象，但目前還未到這一階段。"

目前在美國(guó)加州進(jìn)行的一個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目就是為了這一目標(biāo)而開(kāi)展的，即提高包裝袋的再生量。這個(gè)項(xiàng)目將衡量消費(fèi)者對(duì)包裝袋再生的興趣，將它們從垃圾中分離出來(lái)，用于燃料。